记者1日从市政府官网获悉，市政府办公厅下发了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》（以下简称《意见》），即日起，全市将集中开展为期1年的“地沟油”专项整治行动。

　　

　　《意见》首先就强化企业主体责任提出明确要求：引导和鼓励有条件的单位自建无害化处理设施，按照处理规范进行无害化处理并如实记录。建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于2年。《意见》明确要加大对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等的巡查力度，加强对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管，督促企业建立健全追溯体系，严格执行索证索票和进货查验制度。为推进无害化处理和资源化利用，《意见》提出要总结我市前期在餐厨垃圾集中收运处置和病死畜禽集中无害化处理经验，加快成都中心城区餐厨垃圾资源化利用和无害化处理项目（二期）建设。

　　

　　记者 侯初初